La nourriture au coeur de la qualité

Les micro-crèches Envole-moi de Châteauneuf les Martigues et Saint-Victoret portent une attention particulière à la qualité des repas.

Chaque matin, l’équipe des Animatrices d’Eveil prépare et propose aux enfants une légère collation. Elle est ainsi composée exclusivement de fruits frais de saison. Il peut par exemple s’agir de clémentines, fraises, pèches, abricots, pommes, poires ou bananes.

Cette nourriture légère et vitaminée offerte aux enfants leur permet de partager un moment de pause conviviale. Elle contribue de fait à l’énergie dont ils ont besoin avant l’heure du déjeuner.

Les repas servis par un traiteur réputé sont préparés à partir de produits frais, locaux, de saison et 100% biologiques.

Le déjeuner est un moment privilégié pendant lequel les enfants font l’expérience, du goût, des saveurs, des textures et des couleurs. Ainsi, cela répond à leurs besoins biologiques essentiels. Mais aussi au développement de la notion du plaisir gustatif.

Le processus de diversification alimentaire par l’intégration de nouveaux aliments pour les tout-petits se fait progressivement. Et ce dans un échange quotidien en relation avec les parents.

Spécificités de la prise des repas

Les professionnels de la petite enfance utilisent pour la prise des repas un mobilier agréé et une vaisselle aux dernières normes en vigueur. L’établissement bénéficie à cet égard de l’accompagnement de Protection Maternelle Infantile.

Les repas sont servis par le personnel de la crèche selon les âges et la morphologie des enfants. Ils sont ainsi donnés au bras ou à table, en respectant le rythme des tout-petits.

Tout le processus de cuisson et de distribution répond aux exigences HACCP. En effet, cette méthode permet de prévenir et d’identifier les dangers liés aux pratiques d’hygiène alimentaire.

En outre, les menus sont affichés chaque mois, à disposition des parents, pour les 4 semaines à venir.

Les particularités alimentaires de chaque enfant sont prises en comptes et scrupuleusement respectées. Cette prise en compte se fait sous la responsabilité des animatrices d’éveil. Mais aussi de l’infirmière en puériculture et de la Directrice, Educatrice de jeunes enfants.

Ces repas BIO dont les menus équilibrés et adapté à l’âge des enfants varient chaque jour au long de l’année.

Pour plus d’information : https://lesbocauxdemamie.fr

Les goûters, préparés et servis chaque jour par l’équipe à partir de produits frais et variés. Ils offrent à chaque enfant les éléments nutritifs dont ils ont besoin. Les tout-petits peuvent ainsi terminer la journée avec l’énergie utile avant de retrouver leur vie familiale.

Pour les compotes et les jus de pommes, les micro-crèches Envole-moi de Saint-Victoret et Châteauneuf-les-Martigues font confiance à « La Pommerie ». Cette entreprise artisanale en conversion biologique offre une gamme variée de entièrement transformés localement et sans sucres ajoutés.

Découvrez son histoire et ses produits en suivant ce lien : https://www.lapommerie13.com/